Kupang, Seputar-ntt.com — Momen Pesta Paduan Suara Gerejani (Pesparani) Katolik Nasional 2022, dimanfaatkan untuk memperkenalkan berbagai budaya dan kesenian, tapi juga makanan yang ada di Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT).
Untuk itu, hotel-hotel yang ada di Kota Kupang, menyiapkan menu makanan lokal ciri khas NTT, serta hiburan dengan alat musik sasando.
Seperti yang diungkapkan Executive Secretary and Public Relations Kristal Hotel Kupang, Elizabeth Inri Intan Boru bahwa menu yang disajikan sangat kental dengan makanan lokal.
“Setiap hari kami juga menyediakan makanan lokal untuk tamu, tapi kali ini lebih diperbanyak lagi. Sehingga mereka bisa merasakan bahwa makanan lokal kita tidak kalah dengan daerah lainnya,” tegas Intan.
Menurut Intan, varian menu yang disajikan seperti sei daging sapi, rumpu rampe, jagung bose yang sulit ditemui di daerah lain.
“Kita buat tidak monoton, agar tamu tidak bosan, dan dimix dengan bahan lainnya,” papar Intan.
Intan menjelaskan, kamar yang ada sekarang didominasi oleh para juri dan panitia Pesparani, yang bukan berasal dari NTT saja, tapi juga dari luar NTT.
“Setiap pagi, saat sarapan mereka kita hibur dengan musik sasando yang dimainkan secara live,” ungkap Intan.
Dikatakan Intan, dari 139 kamar yang ada, sebanyak 77 Kamar ditempati juri dan panitia, sedangkan sisanya diperuntukan bagi tamu lain yang akan menginap.
Hal senada juga diungkapkan Humas Hotel Neo El Tari Kupang, Mawar Mestuny bahwa semua makanan yang disajikan, dimix dengan pangan lokal.
“Tentunya tamu yang datang, selalu ingin merasakan makanan lokal daerah yang dikunjungi, sehingga kami menyiapkan itu juga,” kata Mawar Mestuny.
Diakui Mawar Mestuny, kontingen Pesparani yang menginap di Hotel Neo El Tari Kupang ini berasal dari Provinsi Bali, dengan jumlah 46 Orang. (joey)
