Kupang, seputar-ntt.com – Peralihan dari ASI ke makanan pendamping pada bayi usia di atas enam bulan merupakan tahap penting yang kerap membingungkan orang tua muda. Di Nusa Tenggara Timur, ketersediaan bahan pangan lokal sebenarnya cukup beragam, namun pengetahuan mengenai pengolahannya masih sering terbatas.
Pedoman umum menyebut MPASI dimulai saat bayi berusia enam bulan, tidak lebih awal. Pada tahap awal, tekstur makanan harus cukup lembut — bubur kasar yang dilembutkan atau makanan yang dihaluskan — lalu bertahap ditingkatkan ke tekstur bercampur potongan kecil seiring bertambahnya usia anak.
Prinsip yang perlu dipegang adalah beragam, bukan mahal. Telur, ikan tongkol atau kembung yang banyak di pasar NTT, daun kelor, labu kuning, dan ubi jalar merupakan kombinasi bahan yang murah namun kaya protein, zat besi, dan vitamin A. Cukup diganti-ganti setiap hari, kebutuhan gizi anak dapat terpenuhi tanpa susu formula atau makanan kemasan.
Kesalahan yang sering terjadi adalah memberi bubur encer bertepung saja tanpa lauk, dengan anggapan bayi belum mampu mencerna lebih. Padahal justru pada usia ini kebutuhan zat besi meningkat dan hanya bisa dipenuhi dari sumber hewani atau nabati yang padat gizi.
Hindari pula menambah gula atau garam berlebihan pada makanan bayi, serta menjauhkan cemilan manis sebelum waktu makan utama. Kebiasaan ini kerap terbentuk karena anggota keluarga lain memberi kue atau minuman manis kepada anak kecil sebagai tanda sayang, tanpa menyadari dampaknya bagi selera makan jangka panjang.
Kebersihan tetap menjadi kunci. Cuci tangan sebelum menyiapkan makanan, gunakan air matang untuk menghaluskan bahan, dan simpan sisa makanan di tempat tertutup bila akan dikonsumsi dalam waktu dekat. Di iklim panas NTT, makanan mudah basi sehingga sebaiknya dimasak sekali makan saja.
Tanda MPASI berjalan baik dapat dilihat dari berat badan yang naik sesuai kurva pada buku KIA, anak aktif, dan tidak sering rewel karena lapar. Bila berat badan stagnan lebih dari dua bulan, segera konsultasikan ke puskesmas agar mendapat pendampingan yang tepat.(*)
Follow
