Kupang, seputar-ntt.com–Managemen Archipelago seluruh Indonesia mewajibkan Kopi Flores khususnya Kopi Manggarai dan Kopi Bajawa sebagai Kopi Premium yang dijual di hotel, bukan saja hotel yang ada di Indonesia tapi juga Malaysia, Filipina, Amerika dan Australia.
Hal ini diakui General Manager Aston Kupang Hotel & Convention Center, Deddy S. Thalib disela-sela kegiatan Festival Kopi, Sabtu (30/3/2019) di Leet Sky Dining & Lounge.
“Sebagai anggota dari Management Archipelago, pastinya Aston Kupang Hotel & Convention Center juga menjual Kopi Flores, dan kopi lainnya yang ada di Provinsi NTT ini,” tegas Deddy.
Diakui Deddy, Aston Hotel Kupang menjual 10 brand kopi lokal NTT, yang mana para pelanggan bisa menikmatinya di Leet Sky Dining & Lounge lantai 18 setiap harinya.
“Jenis kopi Arabika dari Manggarai dan Bajawa merupakan kopi terbaik di Indonesia, yang diakui oleh seluruh penikmat kopi, selain rasanya, aromanya juga enak,” ujar Deddy.
Pihaknya menyayangkan, masih ada kelemahan yang ada pada kopi lokal NTT, yakni dalam selling strategi, berbeda dengan kopi dari Bali atau Dili yang bisa masuk ke sebagian hotel-hotel di Indonesia.
“Mereka itu menggunakan strategi selling dengan menitipkan mesin kopi yang dibutuhkan hotel, sehingga hotel merasa terikat dengan sebuah perjanjian bahwa minimum harus gunakan kopi mereka,” tambahnya.
Saat ini, kata Deddy, pihaknya tidak lagi menggunakan mesin kopi dari mereka, sehingga tidak terikat dengan perjanjian lagi.
“Kami sudah memiliki mesin kopi sendiri, sehingga tidak harus menggunakan kopi mereka, tapi kopi lokal NTT,” pungkas Deddy. (ira)
Follow
