Kupang, seputar-ntt.com – Melalui sebuah penelitian yang serius, Gelatin diharapkan dapat menghasilkan suatu kelayakan usaha atau industri di Provinsi NTT.
Hal ini diungkapkan Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah (Balitbangda) Provinsi NTT, Thomas Bangke saat membuka Seminar Hasil Studi Kelayakan Industri Gelatin Berbahan Dasar Ikan Tuna, Rabu (6/12/2017), di Hotel T-More Kupang.
Dikatakan Thomas Bangke, pada tahun 2016 telah dilakukan penelitian terkait dengan ekstraksi Gelatin dari tulang ikan tuna, dengan menggunakan Asam Nira Lontar.
“Dari hasil penelitian ini, terbukti kalau limbah tulang ikan tuna berhasil diolah lebih lanjut menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomis, yakni Gelatin dengan menggunakan perendamannya bahan local, yaitu Asam Nira Lontar,” urai Thomas Bangke.
Diakuinya, Provinsi NTT memiliki potensi produksi ikan tuna dan potensi Asam Nira dari pohon lontar, yang dapat dioptimalkan untuk pembuatan Gelatin, sehingga dapat menghasilkan produk yang memberikan nilai tambah bagi daerah dan masyarakat.
Menurut Thomas Bangke, sebagai kelanjutannya, dilakukan penelitian tentang Studi Kelayakan Industri Gelatin Berbahan Dasar Ikan Tuna di Provinsi NTT tahun 2017 ini.
“Untuk itu, kami berharap dengan hasil penelitian ini dapat menghasilkan suatu kelayakan usaha atau industry Gelatin di NTT, sebagai potensi dan peluang yang dapat dikembangkan oleh Pemprov dan Kabupaten/Kota bersama para investor,” tutur Thomas Bangke.
Pihaknya juga berharap, adanya partisipasi dan kontribusi pemikiran dari peserta seminar, untuk mengoreksi dan memberikan masukan terhadap hasil dari penelitian ini,” harap Thomas Bangke.
Lebih lanjut dikatakan, hasil penelitian ini akan dapat memberikan asas manfaat lebih bagi daerah dan masyarakat NTT.
Pada kesempatan yang sama, Kabid Ekonomi dan Pembangunan Balitbangda NTT. Nixon Balukh menegaskan, setelah seminar hari ini, yang jelas peneliti dan bidang teknis akan melakukan perbaikan-perbaikan terkait dengan usul saran yang disampaikan peserta seminar.
“Nanti laporan akhirnya itu untuk kepentingan berbagai pihak terkait, akan kita susun dalam bentuk policy print atau kertas kebijakan. Itu akan disampaikan kepada gubernur dan berbagai pihak terkait, bahwa dari Litbang NTT ada hasil penelitian yang seperti ini, yang diharapkan policy akan memberikan bahan untuk direspon,” harap Nixon
Pihaknya juga akan menginventarisir berbagai pihak terkait, yang memang sangat relevan dengan hasil penelitian ini, untuk coba melakukan desiminasi lebih lanjut, dengan harapan supaya hasil penelitian ini ada tindak lanjut terutama dalam mendukung kebijakan pembangunan perikanan di Provinsi NTT. (ira)
Follow
